Opis

Jak przechowywać chleb rzemieślniczy, by zachować jego świeżość?

Chleb rzemieślniczy pszenno-żytni wymaga odpowiedniego przechowywania, by nie tracił chrupkości i nie wysychał za szybko. Oto najlepsze sposoby, jak przechować chleb, aby dłużej pozostał świeży:

1. Lniana lub bawełniana ściereczka – naturalna ochrona
Chleb owinięty w lnianą lub bawełnianą ściereczkę dobrze „oddycha”, co zmniejsza ryzyko pleśnienia. Dzięki temu skórka pozostaje chrupiąca, a wnętrze miękkie. Pamiętaj, by przed owinięciem chleb wystygł całkowicie, ponieważ ciepłe pieczywo sprzyja rozwojowi pleśni.

2. Drewniany lub ceramiczny chlebak – sprawdzona opcja
Drewniany lub ceramiczny chlebak pochłania nadmiar wilgoci, co chroni chleb przed wysychaniem i pleśnieniem. Ważne jest, by ustawić chlebak w miejscu o umiarkowanej temperaturze, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego

3. Papierowy worek – lepsza alternatywa dla plastiku
Papierowy worek jest lepszy od plastiku, ponieważ pozwala na odpowiednią cyrkulację powietrza, zapobiegając nadmiernemu gromadzeniu się wilgoci. Tego rodzaju przechowywanie pomoże zachować świeżość chleba na dłużej, zwłaszcza w połączeniu z chlebakiem.

4. Mrożenie – idealne rozwiązanie na dłużej
Jeśli nie zjesz chleba w ciągu kilku dni, zamrożenie to doskonała opcja. Pokrój chleb na kromki, umieść w szczelnym woreczku i zamroź.
Kiedy będziesz potrzebować świeżego pieczywa, wyjmij kilka kromek, odczekaj chwilę lub podgrzej w piekarniku – smak i tekstura pozostaną takie same jak świeżo upieczonego chleba.

5. Unikaj przechowywania chleba w lodówce!
Lodówka to najgorsze miejsce do przechowywania chleba. Niska temperatura powoduje, że skrobia w pieczywie szybciej krystalizuje się, co sprawia, że chleb staje się szybciej suchy i twardy.

Odpowiednie przechowywanie chleba rzemieślniczego pozwoli zachować jego świeżość przez dłuższy czas!

Poznaj pełną ofertę piekarni rzemieślniczej DESEO