Weizen-Roggen-Brot
3,45 €
Der bisher niedrigste Preis betrug 3,45 €.
Sauerteig / Brot Weizenmehl 750 / Roggenmehl 2000
Gewicht: ca. 0,6kg
Ein klassisches Brot, das Brot aus Weizenmehl und Roggenmehl kombiniert, mit einem leicht säuerlichen Geschmack und einer knusprigen Kruste. Dank der Verwendung von natürlichem Sauerteig zeichnet sich dieses Brot durch ein saftiges und federndes Fruchtfleisch aus, das lange frisch bleibt. Perfekt für den täglichen Gebrauch als Basis für Wurst- und Käsesandwiches oder mit einer dicken Schicht Butter bestrichen und mit Salz bestreut. Ein echter Hauch von Kindheit 😊
Empfohlene Anwendung:
· Klassisches Sandwich mit Butter, Honig und reifen Käsescheiben: Eine dünne Schicht Butter auf eine Scheibe Brot verteilen, etwas Honig für die Süße hinzufügen und reife Käsescheiben anrichten. Diese Geschmackskombination – salzig, süß und leicht säuerlich – wird jeden Gaumen zufriedenstellen.
· Mit Avocado, Tomate und einer Prise Meersalz toasten: Reife Avocadoscheiben auf eine geröstete Brotscheibe legen, frische Tomatenscheiben dazugeben und mit einer Prise Meersalz bestreuen. Es ist eine leichte und gesunde Option, voller Vitamine und gesunder Fette.
· Eierpaste und Schnittlauchtoast: Für die Eierpaste die hartgekochten Eier mit der Mayonnaise und dem Senf vermischen. Die gebackene Brotscheibe mit der Paste bestreichen und mit frischem Schnittlauch bestreuen. Eine klassische Kombination, die nie aus der Mode kommt.
Abholung vor Ort in:
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GlutenBeschreibung
Wie lagert man handwerklich hergestelltes Brot, um es frisch zu halten?
Handwerklich hergestelltes Weizen-Roggenbrot muss richtig gelagert werden, damit es seine Knusprigkeit nicht verliert und nicht zu schnell austrocknet. Hier sind die besten Möglichkeiten, Brot aufzubewahren, um es länger frisch zu halten:
1. Leinen- oder Baumwolltuch – natürlicher Schutz
Brot, das in ein Leinen- oder Baumwolltuch eingewickelt ist, „atmet“ gut, was das Risiko von Schimmel verringert. So bleibt die Haut knusprig und das Innere weich. Denken Sie daran, das Brot vor dem Einwickeln vollständig abkühlen zu lassen, da warmes Brot die Schimmelbildung begünstigt.
2. Brotkasten aus Holz oder Keramik – eine bewährte Option
Ein Brotkasten aus Holz oder Keramik nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, wodurch das Brot vor Austrocknung und Schimmel geschützt wird. Es ist wichtig, den Brotkasten an einem Ort mit moderater Temperatur aufzustellen, fern von Wärmequellen und Sonnenlicht
3. Papiertüte – eine bessere Alternative zu Plastik
Eine Papiertüte ist besser als Plastik, da sie eine ausreichende Luftzirkulation ermöglicht und übermäßige Feuchtigkeitsansammlungen verhindert. Diese Art der Aufbewahrung hilft, das Brot länger frisch zu halten, insbesondere in Kombination mit einem Brotkasten.
4. Einfrieren – die perfekte Lösung für längere Zeit
Wenn Sie ein paar Tage lang kein Brot essen, ist das Einfrieren eine ausgezeichnete Option. Das Brot in Scheiben schneiden, in einen luftdichten Beutel geben und einfrieren.
Wenn Sie frisches Brot benötigen, nehmen Sie ein paar Scheiben heraus, warten Sie eine Weile oder erhitzen Sie es im Ofen – der Geschmack und die Textur bleiben die gleichen wie bei frisch gebackenem Brot.
5. Vermeiden Sie es, Brot im Kühlschrank aufzubewahren!
Der Kühlschrank ist der schlechteste Ort, um Brot aufzubewahren. Bei niedrigen Temperaturen kristallisiert die Stärke im Brot schneller, wodurch das Brot schneller trocken und hart wird.
Die richtige Lagerung von handwerklich hergestelltem Brot hält es länger frisch!
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