Tarta z białą czekoladą, pastą z orzecha laskowego i prażonymi orzechami laskowymi

Instrukcja

• Wszystkie składniki na ciasto kruche zagniatamy, zawijamy w folię i chowamy do lodówki na 30 min.
• W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, śmietankę i masło. Łączymy to wszystko, energicznie mieszając rózgą. Masę lekko studzimy, przekładamy do miksera i na wolnych obrotach łączmy wszystko z pastą orzechową 100%.
• Blachę do tarty smarujemy masłem, wykładamy na nią schłodzone ciasto kruche. Ciasto na całej powierzchni nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane ciasto przykrywamy czystym arkuszem papieru do pieczenia i obciążamy je surową fasolą (lub specjalnymi kulkami).
• Ciasto pieczemy na złoty kolor – około 25 minut w 180 stopniach. Następnie studzimy.
• Na ostudzone, upieczone na złoto kruche ciasto wylewamy przygotowaną masę z białej czekolady i kremu orzechowego.
• Tak przygotowaną tartę zostawiamy na całą noc w lodówce (lub na 10-12 godzin).
• Przed podaniem ozdabiamy tartę orzechami laskowymi, a całą polewamy pastą z orzechów laskowych 100%.