ziemniaki / nduja

cena za kawałek: 10 x 15 cm

Pizza al Taglio z ziemniakami i ndują to wyjątkowe połączenie włoskiej tradycji i intensywnych smaków. Ciasto tej pizzy wyróżnia się długim czasem fermentacji, dzięki czemu jest lekkie, chrupiące i pełne głębi. Powstaje na bazie wysokiej jakości mąki 00 oraz razowej mąki orkiszowej, co nadaje mu wyjątkową strukturę i delikatny orzechowy posmak.

Kombinacja dodatków sprawia, że ta pizza jest niezwykle sycąca i aromatyczna. Cienko pokrojone, kremowe ziemniaki idealnie komponują się z ndują – pikantną, miękką kiełbasą z Kalabrii, która wyróżnia się intensywnym smakiem i lekką nutą ostrości. Dzięki oliwie z oliwek i odpowiedniemu wypiekowi całość nabiera wyjątkowej chrupkości, a jednocześnie zachowuje soczystość.

To pizza, która doskonale oddaje charakter włoskiej kuchni – proste składniki, ale bogactwo doznań smakowych. Idealna dla miłośników wyrazistych, pełnych aromatu kompozycji.