pomidorki / oliwki Kalamata / sól / rozmaryn

cena za kawałek: 10 x 15 cm

Focaccia alla Barese to jedna z najbardziej charakterystycznych odmian focaccii, wywodząca się z regionu Apulia, a dokładniej z Bari. Wyróżnia się puszystym wnętrzem, chrupiącą skórką i wilgotnym miąższem, który zawdzięcza dodatkowi oliwy z oliwek. Wypiekana w tradycyjny sposób, charakteryzuje się intensywnym aromatem i głębokim smakiem, podkreślonym przez proste, ale doskonałej jakości składniki. UWAGA: w przeciwieństwie do klasycznej Focaccia Barese, do ciasta nie dodajemy ugotowanych ziemniaków – stąd nazwa Focaccia ALLA BARESE.

W tej wariacji do klasycznej Focaccia alla Barese dodawane są oliwki Kalamata, które wzbogacają smak wypieku o wyrazistą, lekko słoną nutę. Połączenie oliwek, pomidorków, soli i rozmarynu sprawia, że każdy kęs tej focaccii to prawdziwa podróż do słonecznej Apulii. Chrupiąca skórka skrywa w sobie puszysty i wilgotny miąższ, w którym wyraźnie wyczuwalna jest oliwa z oliwek. Dzięki temu focaccia z oliwkami to doskonała propozycja dla tych, którzy