Petit Gateau – kulinarne doświadczenie, które przenosi nas w inny wymiar cukiernictwa!
Monoporcje, czy z francuskiego desery zwane też jako Petit Gateau, to desery charakterystyczne dla nowoczesnego cukiernictwa. Wyróżnia je elegancki wygląd, różnorodność smaków i tekstur i najwyższej jakości składnikami użytyte do ich produkcji. Te desery mogą zawierać w sobie musy, konfitury, sosy, galaretki i różne struktury jak ganache, prażynki czy biszkopt. Monoporcje są niezwykle eleganckie w swoim wyglądzie, często przypominają małe dzieła sztuki.
Czytaj dalej