Orzechy laskowe – wartości odżywcze

Orzechy laskowe są bogate w cenne składniki odżywcze, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie. Oto główne wartości odżywcze orzechów laskowych:

• Kalorie: Orzechy laskowe są dość kaloryczne – około 628 kcal na 100 g, co wynika z wysokiej zawartości tłuszczu.
• Tłuszcze: Zawierają około 60 g tłuszczu na 100 g, z czego większość stanowią zdrowe tłuszcze jednonienasycone (około 45 g).
• Białko: Orzechy laskowe dostarczają około 15 g białka na 100 g, co czyni je dobrym źródłem białka roślinnego.
• Węglowodany: W 100 g orzechów laskowych znajduje się około 17 g węglowodanów, w tym około 10 g błonnika, który wspiera trawienie.
• Witaminy: Są szczególnie bogate w witaminę E (około 15 mg na 100 g), znaną ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, a także witaminy z grupy B, zwłaszcza B6.
• Minerały: Orzechy laskowe zawierają znaczne ilości magnezu, miedzi, fosforu, potasu oraz wapnia, które są ważne dla zdrowia kości, układu nerwowego i serca.

Dzięki tym wartościom odżywczym, orzechy laskowe stanowią wartościowy dodatek do zrównoważonej diety.

Jak wykorzystać orzechy laskowe w kuchni?

Orzechy laskowe są wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Dzięki swojemu uniwersalnemu zastosowaniu, mogą wzbogacić smak wielu potraw, dodając im nie tylko bogaty aromat, ale także wartości odżywcze.

1. Dodatek do wypieków

Orzechy laskowe doskonale nadają się do wszelkiego rodzaju ciast, ciasteczek, muffinek i brownie. Jeżeli szukacie inspiracji na wykorzystanie prażonych orzechów laskowych zajrzyjcie do naszego bezpłatnego e-booka! 

W DESEO znajdziecie je w chrupiącej pralinie z orzecha laskowego ukrytej w naszym Cruffinie, w bestsellerowym torcie Nocciola czy w monoporcji Tesoro! Na bazie orzechów laskowych robimy aksamitny krem Czekolada & Orzechy Laskowe oraz clustersy z mleczną czekoladą.

Wszystkie te produkty powstają na bazie prażonych orzechów laskowych i na bazie pasty z orzecha laskowego 100 %, którą produkujemy w naszej Pracowni. Produkty te są dostępne w naszych lokalach oraz w e-sklepie! Jeżeli szukacie inspiracji na orzechowe desery polecamy pobrać Po nasz darmowy ebook z przepisami na bazie pasty z orzecha laskowego 100 % i na bazie prażonych orzechów laskowych.

W ebooku czeka na Ciebie 8 łatwych, a pysznych przepisów!

• Brownie z orzechami laskowymi i orzechową polewą
•  Cookies laskowe z chocolate chips
• Tarta z białą czekoladą i pastą z orzecha laskowego
•  Brownie z sernikiem gianduja
• Muffinki czekoladowe z kremem laskowym
• Tort Brownie z kremem orzechowym i bursztynowym karmelem
• Chocolate Salami
• Karmelizowane orzechy laskowe
• Wystarczy, że zapiszesz się do naszego newslettera i od razu otrzymasz nasz ebook na podany adres email.

2.Posypka do sałatek

Uprażone i posiekane orzechy laskowe to świetny dodatek do sałatek. Dodają one sałatkom chrupkości i wzbogacają je o dodatkową porcję zdrowych tłuszczów i białka.

3. Składnik musli i granoli

Orzechy laskowe są idealnym składnikiem domowej granoli lub musli. Można je łączyć z płatkami owsianymi, suszonymi owocami i innymi orzechami, tworząc zdrową i pożywną mieszankę na śniadanie.

4. Dodatek do dań mięsnych i rybnych

Orzechy laskowe mogą być również używane jako panierka do mięs i ryb. Zmielone orzechy, wymieszane z bułką tartą i ziołami, tworzą smaczną i chrupiącą warstwę na pieczonych lub smażonych potrawach.