mus na bazie mascarpone i białej czekolady z dodatkiem wanilii Bourbon z Madagaskaru / konfitura malinowo – porzeczkowa / karmel malinowy / ganache z dodatkiem malin i yuzu / biszkopt migdałowy / chrupiąca prażynka migdałowa

Wyobraź sobie ciastko, które gra kontrastami – kremowe i chrupiące, słodkie i wyraźnie owocowe, delikatne, a jednocześnie pełne charakteru. Zaczynamy od aksamitnego musu na bazie mascarpone i białej czekolady, doprawionego prawdziwą wanilią Bourbon z Madagaskaru. Otula całość miękką, mleczną słodyczą i wprowadza elegancką, waniliową głębię. W środku czeka intensywna konfitura malinowo-porzeczkowa – lekko kwaskowa, soczysta, przełamująca słodycz kremu. Obok niej pojawia się karmel malinowy, który dodaje deserowi owocowej słodyczy z subtelną nutą palonego cukru. Warstwa ganache z maliną i yuzu wnosi świeżość i cytrusową iskrę – to właśnie ona nadaje całości nowoczesnego, wyrazistego charakteru. Dla kontrastu tekstur: chrupiąca prażynka migdałowa, która przyjemnie chrupie!

Cudowna forma róży sprawia, że to idealna propozycja na Dzień Kobiet! Dostępny tylko w dniach 6 – 8 marca!:)