Brot zu festen Terminen erhältlich.

Weizen-Roggenbrot / Misopaste / schwarzer Sesam

Gewicht: ca. 0,6kg

Miso & Schwarzes Sesambrot ist ein Angebot für Menschen, die auf der Suche nach neuen, tiefen Geschmacksrichtungen sind und sich für die asiatische Küche interessieren. Die Kombination aus Misopaste und schwarzem Sesam verleiht ihm einen einzigartigen Charakter, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt.

Miso-Paste ist eine traditionelle Zutat in der japanischen Küche, die durch Fermentation von Sojabohnen unter Zusatz von Salz und oft Reis, Gerste oder Roggen gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen intensiven Umami-Geschmack aus, der die Gerichte mit Tiefe und Geschmacksfülle bereichert. Schwarzer Sesam hingegen zeichnet sich im Vergleich zu weißem Sesam durch einen ausgeprägteren, nussigeren Geschmack aus. Es wird nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Eigenschaften, wie z. B. der Unterstützung des Verdauungssystems, der Verbesserung des Hautzustands und der antioxidativen Wirkung.

Dieses Brot ist einzigartig wegen der Kombination dieser beiden Zutaten. Die Miso-Paste sorgt für einen tiefen, leicht salzigen Geschmack, während der schwarze Sesam eine zarte Knusprigkeit und nussige Note hinzufügt. Zusammen bilden sie ein harmonisches Ganzes, das sich von anderen Vorschlägen abhebt.

Empfohlene Anwendung:

· Toast mit Hummus und geröstetem Gemüse: Eine dünne Schicht Hummus auf eine geröstete Scheibe Brot verteilen, geröstetes Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Paprika sowie frische Basilikumblätter hinzufügen. Diese Kombination bereichert den Geschmack des Brotes mit zusätzlichen, aromatischen Akzenten.

· Gegrilltes Halloumi-Käse-Tomaten-Sandwich: Scheiben von gegrilltem Halloumi-Käse auf eine Scheibe Brot legen, frische Tomatenscheiben und Rucola dazugeben und mit Olivenöl beträufeln. Ein solches Sandwich ist eine Kombination aus salzigen und frischen Aromen, die gut zu Miso & schwarzem Sesambrot passen.