Dubai Chocolate – przepis na domową tabliczkę czekolady z pistacjami i kadayifem
Course: deserDifficulty: łatwyporcje
500
gramówczas przygotowania
30
minutesczas chłodzenia
180
minutNie ma nic przyjemniejszego niż samodzielnie zrobiona tabliczka czekolady – zwłaszcza gdy zawiera krem pistacjowy, chrupiące kadayif i aromatyczną czekoladę z ziaren kakaowca z Dominikany. To przepis, który łączy prostotę z elegancją, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Idealny pomysł na deser, upominek lub… słodką chwilę tylko dla siebie.
Wszystkie niezbędne składniki do zrobienia Dubai Chocolote wraz z foremką na czekoladę może zamówić w naszym e-sklepie.
Składniki:
Sposób przygotowania:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Uważaj, aby jej nie przegrzać – powinna być płynna, ale nie gorąca.
- Przygotuj silikonową foremkę – dno i boki dokładnie wysmaruj rozpuszczoną czekoladą, najlepiej silikonowym pędzelkiem. Warstwa nie musi być gruba, ale musi dokładnie pokryć całą powierzchnię foremki – bez prześwitów.
- Delikatnie postukaj foremką o blat lub lekko nią potrząśnij – dzięki temu czekolada rozprowadzi się równomiernie, a pęcherzyki powietrza znikną.
- Włóż foremkę do lodówki na 30 minut, by pierwsza warstwa czekolady dobrze stężała.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: połącz prażone ciasto kadayif z kremem pistacjowym i dokładnie wymieszaj.
- Wyjmij foremkę z lodówki i równomiernie rozprowadź w niej warstwę nadzienia pistacjowego z kadayifem. Wyrównaj powierzchnię.
- Zalej całość pozostałą czekoladą. Ponownie postukaj delikatnie foremką o blat, by wyrównać wierzch i usunąć pęcherzyki powietrza.
- Wstaw tabliczkę do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej zostaw ją tam na całą noc.
Notatki
- Tabliczka czekolady waży niemal 500 g, więc… nie zapomnij się nią podzielić! Chociaż rozumiemy, jeśli zechcesz zatrzymać ją tylko dla siebie 😄
Share on facebook