porcje
10
porcjiczas przygotowania
40
minutesczas pieczenia
25
minutesWielbiciele czekolady z pewnością zakochają się w tym przepisie na Dubai Chocolate Brownie. To połączenie intensywnego smaku czekolady z delikatnym, kremowym nadzieniem pistacjowym oraz wyjątkową polewą, której nie można się oprzeć. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pełen elegancji, ten deser idealnie nadaje się na każdą okazję. Słodka czekolada, chrupiące ciasto kataifi oraz orzechowa pistacja w jednym kawałku…totalna rozkosz!
Składniki
- Brownie:
3 jajka
230g cukru
100g mąki
2 łyżki niesłodzonego kakao
170g masła
- Masa pistacjowa:
100g ciasta kataifi
200g kremu pistacjowego 54% DESEO
Jeśli chcesz uzyskać grubszą i mocniej wyczuwalną warstwę masy pistacjowej, dodaj więcej ciasta i kremu.- Polewa czekoladowa:
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Przygotuj niewielką blachę (19 x 24 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W garnuszku roztop masło z czekoladą.
- Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę, a następnie dodaj ostudzoną, roztopioną czekoladę z masłem.
- Dodaj mąkę i kakao, wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Przelej masę do blaszki i piecz przez około 25 minut.
- Po upieczeniu odstaw brownie do ostygnięcia.
- W międzyczasie, na średniej mocy palnika, podpraż ciasto kataifi przez 10-15 minut, aż nabierze lekko brązowego koloru.
- Przesyp podprażone ciasto do miski i wymieszaj z kremem pistacjowym.
- Na ostygnięte brownie nałóż przygotowaną masę pistacjową.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub na małym ogniu, a następnie polej nią ciasto.
- Poczekaj, aż polewa zastygnie, i… gotowe!
Share on facebook