mus na bazie syropu klonowego / jabłka w karmelu z wanilią, cynamonem i skórką pomarańczy / prażynka Speculoos z pestkami dyni / biszkopt dyniowy

mus z wytrawnej czekolady Single Origin Cacao Barry Ekwador 70,4 % / cremeux z mlecznej czekolady Single Origin Cacao Barry Ghana 40% / krem chantilly z mlecznej czekolady Single Origin Cacao Barry Arriba 39% / brownie / prażynka wytrawna

krem pistacjowy / chrupiąca pralina pistacjowa z dodatkiem soli i prażynki pailleté feuilletine / ciasto parzone z kruszonką czekoladową / prażona pistacja

mus chantilly z wanilią Burbon z Madagaskaru / kawałki truskawek / prażynka z  liofilizowaną truskawką /puszysty biszkopt / truskawkowy glacage

mus z białej czekolady infuzowany imbirem i liśćmi limonki kaffir / płynne wnętrze na bazie marakui, mango i calamansi z kawałkami świeżego ananansa / kruche ciastko z paloną białą czekoladą

ciasto parzone oblane białą czekoladą / kruszonka kokosowa / krem kokosowy / pralina migdałowo-kokosowa / kokosowy krem chantilly

mus mascarpone / cremeux na bazie kawy wietnamskiej z płynną praliną kawową / biszkopt kawowy nasączony syropem / mleczna czekoladą z paillete feuilletine / prażynka z ziarnami kawy

krem chantilly z wanilią Bourbon z Madagaskaru / cremeux o smaku japońskiej zielonej herbaty matcha na bazie organicznej matchy z Uji / biszkopt matcha / krem chantilly o smaku matcha

mus karmelowy na bazie belgijskiej czekolady Gold / cremeux z mlecznej czekolady z cynamonem / biszkopt z gruszką i orzechem włoskim

mus na bazie czekolady Madagaskar 67% i mleczka kokosowego / karmelowy ganache / marmolada wiśniowa / ganache z wytrawnej czekolady / prażynka słonecznikowa

mus z wytrawnej czekolady Single Origin Cacao Barry Ekwador 70,4 % / cremeux z mlecznej czekolady Single Origin Cacao Barry Ghana 40% / krem chantilly z mlecznej czekolady...

ganache z białej czekolady z pastą z orzecha laskowego / słona pralina z orzecha laskowego / biszkopt orzechowy / solony karmel / polewa z wytrawnej czekolady z kawałkami orzecha laskowego