mus kawowy / krem na bazie czekolady bean - to - bar Dominikana Dark Milk 52% / krem namelaka na bazie czekolady karmelowej / chrupiąca prażynka z praliną kawową / biszkopt Joconde nasączony syropem kawowym z likierem Chopin

mus mascarpone / galaretka na bazie liczi, malin i melona / prażynka cynamonowa / biszkopt malinowy

ganache z wytrawnej czekolady Nikaragua 70%/ ganache z karmelu i wytrawnej czekolady Nikaragua 70%  / mus na bazie wytrawnej czekolady Nikaragua 70%/ ciasto Moelleux na bazie wytrawnej czekolady Nikaragua 70%/ prażynka z nibsami

czekoladowe ciasto parzone / krem patissiere z praliną z pekanów / płynna pralina pekanowa / krem ganache z czekoladą karmelową i pekanami

kremowy sernik pistacjowy / polewa czekoladowo-pistacjowa z kawałkami pistacji / maślane kruche z kawałkami pistacji / waniliowy ganache na bazie białej czekolady

mus chantilly z wanilią Burbon z Madagaskaru / kawałki truskawek / prażynka z  liofilizowaną truskawką /puszysty biszkopt / truskawkowy glacage

krem chantilly z wanilią Bourbon z Madagaskaru / cremeux o smaku japońskiej zielonej herbaty matcha na bazie organicznej matchy z Uji / biszkopt matcha / krem chantilly o smaku matcha

mus na bazie czekolady Madagaskar 67% i mleczka kokosowego / karmelowy ganache / marmolada wiśniowa / ganache z wytrawnej czekolady / prażynka słonecznikowa

ganache z białej czekolady z pastą z orzecha laskowego / słona pralina z orzecha laskowego / biszkopt orzechowy / solony karmel / polewa z wytrawnej czekolady z kawałkami orzecha laskowego

mus z białej czekolady infuzowany imbirem i liśćmi limonki kaffir / płynne wnętrze na bazie marakui, mango i calamansi z kawałkami świeżego ananansa / kruche ciastko z paloną białą czekoladą