Jak wybrać najlepszego croissanta?
Wybór najlepszego croissanta może wydawać się prostym zadaniem, ale prawdziwi miłośnicy tego francuskiego przysmaku wiedzą, że diabeł tkwi w szczegółach. Niezależnie od tego, czy jesteś w Paryżu, czy w lokalnej piekarni, odpowiedni croissant powinien zachwycać delikatną, chrupiącą skórką, maślanym smakiem i puszystym wnętrzem. W tym artykule podpowiemy, na co zwrócić uwagę, aby znaleźć croissanta doskonałego – od wyglądu, przez konsystencję, po smak i zapach. Dowiesz się również, jakie błędy często popełniają piekarze oraz jak rozpoznać prawdziwe mistrzostwo w wypieku tego kultowego specjału.
Czytaj dalej
